ぶきっちょナッツのお弁当日記

ダンナのお弁当記録です。でもお料理大嫌い。(;^^A

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あかん…失敗だ。 (>_<)

070222_ta


 焼肉 ( もも肉 )   ほうれん草のおひたし   プチトマト
 味つけ卵 ( ポン酢 )   野菜揚げと里芋の煮物  
 メカジキの野菜添え ( 大根おろし+ポン酢 )


        ☆∮。・。・★。・。☆・∮。・★・。


 何が何だか よく見えませんが、 『 メカジキの… 』 は
  子供たちに大好評のおかずで、実は 昨晩のおかずです。 ((^┰^))ゞ
  多めに作って 取り置いて 今朝、火を通し直しました。

  これは 前に 生協の商品案内の中に載っていたレシピです。

  あり合わせの野菜を千切りにして 塩コショウで炒め、お皿に取ります。
  同じフライパンで 塩コショウして小麦粉をまぶしたメカジキを焼きます。
  お皿に メカジキを置いたら 上から炒めた野菜をタップリのせて
  大根おろしをドッサリ(?)のせて、ポン酢をダダダーッ♪ と
  かけて いただきます。

  今日は お弁当のおかずとして入れたので ポン酢は容器に持たせました。 
  『 かけといてもらっちゃいかんの~? 』 って 二男が言ったのですが
  汁がもれるといけないから…。

  
 みなさま、昨日の私の悩みに、たくさんのコメントをいただきまして
  本当にありがとうございました。 m(_ _)m

  みなさん、いろんな工夫をしてらっしゃるんだなぁ~、と 感心&尊敬です。

  今朝は 豚もも肉の、フチについてる脂身の部分を取り除き、
  お酒に少しの間漬けて焼き、焼き肉のタレを回しかけました。
  フライパンに脂が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取るつもりでした。

  でも実は…途中で 脂身を取り除くのが面倒になりまして…ヾ(≧∇≦)〃
  しかし、なぜか、フライパンに 脂がまったく出なかったんです。
  何で…? やっぱりもも肉は 脂が少ないから?

  お弁当に詰めて、あとの残りを朝、二男に食べさせたら、
  『 この肉、メッチャクチャ固い! 噛み切れん。 』 だって!
  
  やっぱりか…!!
  私が試食した時も そう思ったんだけど…。
  『 まぁ、今回だけガマンして食べてくれ~。 』 と言っておきました。

  …歯が欠けたらどうしましょう…!?
  ( いくら何でもそれはない!! ヾ(≧∇≦)〃 )
  
  お酒は やはり 揉み込まなきゃいけなかったんでしょうかね?
  ちょっとの時間、漬けただけではダメでしたかね~?

  次は やわらかいロース肉にでもして みなさんの教えて下さった策を
  できる限り 忠実に実行したいと思います。
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ナッツ

Author:ナッツ
愛知県在住・4?歳。
獅子座・O型。

お料理苦手なぶきっちょナッツのお弁当日記へようこそ♪
かつては4人分のお弁当を作っていた私も、今はダンナのお弁当1つだけ、それも土曜日だけ…ととても楽になった…ハズだったのですが!!この春に就職した長男のお弁当が要る状況になり、ガーン!とショックを受けた次第です。まぁ、できるだけ頑張って作りたいとは思ってますが…???

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